Gnocchi Lunatici
INGREDIENTI
- Per gli gnocchi
- Patate rosse 1 kg
- Farina 00 300 g
- Uova medio 1
- Sale fino q.b.
- Semola q.b.
- Per la salsa di pomodoro
- Passata di pomodoro 600 g
- Basilico 6 foglie
- Aglio 1 spicchio
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale fino q.b.
Per condire
mozzarella